Bakteri

Bakteri atau bacterium adalah organisme uniseluler prokariotik yang berukuran sangat kecil(mikroskopis) yang hanya dapat dilihat menggunakan mikroskop. Dalam kehidupan sehari-hari, bakteri sering disebut dengan kuman atau baksil. Dalam Sistem Klasifikasi Lima Kingdom bakteri termasuk kedalam kingdon Monera sedangkan pada Klasifikasi Enam Kingdom Bakteri termasukk kedalam kingdom Eubacteria. Bakteri merupakan makhluk hidup yang paling melimpah di bumi dan ada disemua tempat baik darat, air, udara, tubuh manusia, hewan, dan tumbuhan.

Bakteri memiliki ciri-ciri khusus antara lain:

1. Berukuran antara 1-5 mikron
2. Bakteri meupakan organisme bersel satu(uniseluler)
3. Inti sel bersifat prokaryota(inti sel tidak memiliki membran)
4. Tidak mempunyai klorofil, tetapi beberapa bakteri memiliki pigmen seperti klorofil
5. Reproduksi secara vegetatif dan generatif dengan konjugasi.
6. Dapat hidup di segala tempat, misal di darat, air, udara, tubuh manusia, hewan, dan tumbuhan.
7. Cara hidup ada yang soliter, bekoloni secara bebas, simbiosis, saprofit, parasit, atau patogen pada manusia, hewan, dan tumbuhan.
8. Dalam kondisi lingkungan kurang menguntungkan, bakteri akan membentuk endospora.

Sejarah

Bakteri pertama kali ditemukan oleh Anthoni Van Leeuwenhoek dengan menggunakan miroskop buatannya sendiri pada tahun 1674. Istilah bakterium diperkenalkan oleh Ehrenberg pada tahun 1828, diambil dari kata Yunani βακτηριον yang memiliki arti "small stick" atau batang kecil.

Struktur Sel

Struktur sel bakteri dibagian luar yaitu dinding sel. dinding sel bakteri mengandung peptidoglikan yang terletak di luar membran sitoplasmik. Dinding sel dilapisi semacam lendir yang disebut kapsul.Kapsul berfungsi untuk melindungi bakteri dari suhu yang ekstrim. Dibagian luar juga terdapat saluran-saluran yang berbentuk seprti bulu yang disebut dengan pili. Pili berperan dala konjugasi bakteri. Pili tersebar di seluruh permukaan sel bakteri. Setelah itu terdapat membran plasma yang memisahkan sel dengan lingkungan di luar sel. Didalam sel bakteri terdapat materi genetik yang berupa DNA yang berbentuk kromosom atau benang dan plasmid atau DNA yang berbentuk cincin-cincin kecil. Disekitar DNA terdapat Ribosom dan sitoplasma. Bakteri juga memliki flagel yang berfungsi sebagai alat geraknya.

 Klasifikasi Bakteri
a. Berdasarkan jumlah dan letak flagel
1) Atrik yaitu bakteri yang tidak memiliki flagel.
2) Monotrik yaitu bakteri yang memiliki satu flagel pada salah satu ujungnya.
3) Lofotrik yaitu bakteri yang memiliki sejumlah flagel pada salah satu ujungnya.
4) Amfitrik yaitu bakteri yang memiliki sejumlah flagel pada kedua ujungnya.
5) Peritrik yaitu bakteri yang memiliki flagel pada seluruh permukaan tubuhnya.

b. Berdasarkan bentuknya

1) Kokus (Coccus) dalah bakteri yang berbentuk bulat seperti bola, dan mempunyai beberapa variasi sebagai berikut:

• Mikrococcus, jika kecil dan tunggal
• Diplococcus, jka bergandanya dua-dua
• Tetracoccus, jika bergandengan empat dan membentuk bujursangkar
• Sarcina, jika bergerombol membentuk kubus
• Staphylococcus, jika bergerombol seperti anggur
• Streptococcus, jika bergandengan membentuk rantai

2) Basil (Bacillus) adalah kelompok bakteri yang berbentuk batang atau silinder, dan mempunyai variasi sebagai berikut:

• Diplobacillus, jika bergandengan dua-dua
• Diplobacillus, jika bergandengan dua-dua

3)Spiril (Spirilum) adalah bakteri yang berbentuk lengkung dan mempunyai variasi sebagai berikut:

• Vibrio, (bentuk koma), jika lengkung kurang dari setengah lingkaran
• Spiral, jika lengkung lebih dari setengah lingkaran

c.Berdasarkan cara hidupnya

1) Bakteri autotrof adlah bakteri bakteri yang mampu menyintesis makanannya sendiri

2) Bakteri heterotrof adalah bakteri yang tidak dapat membuat makanannya sendiri sehingga bergantung dengan organisme autotrof.

d. Berdasarkan cara memperoleh energi

Berikut pengelompokan  bakteri berdasarkan memperoleh energi melaluli respirasi:

1) Bakteri aerob yaitu bakteri yang memerlukan oksigen bebas.contoh: Nitrococcus, Nitrosomonas, Nitrobacter dan Acetobacter.

2) Bakteri anaerob yaitu bakteri yang tidak memerlukan oksigen bebas, energi diperoleh dengan cara mereduksi senyawa-senyawa yang sudah jadi. Contoh: Micrococcus denitrificans dan Clostridium tetani.

Peranan Bakteri

Banyak orang beranggapan bahwa bakteri adlah kuman penyebab penyakit. Akan tetapi banyak bakteri yang memberikan peranan dalam kehidupan manusia baik peranan yang merugikan maupun peranan yang menguntungkan.

a) Peranan Yang Merugikan

Bakteri perusak makanan

Beberapa spesies pengurai tumbuh di dalam makanan. Mereka mengubah makanan dan mengeluarkan hasil metabolisme yang berupa toksin (racun). Racun tersebut berbahaya bagi kesehatan manusia. Contohnya:

• Clostridium botulinum menghasilkan racun botulinin, seringkali terdapat pada makanan kalengan
• Pseudomunas cocovenenans, menghasilkan asam bongkrek, terdapat pada tempe bongkrek
• Leuconostoc mesentoroides, penyebab pelendiran makanan

Bakteri denitrifikasi

Jika oksigen dalam tanah kurang maka akan berlangsung denitrifikasi, yaitu nitrat direduksi sehingga terbentuk nitrit dan akhirnya menjadi amoniak yang tidak dapat dimanfaatkan oleh tumbuhan. Contoh bakteri yang menyebabkan denitrifikasi adalah Micrococcus denitrificans dan Pseudomonas denitrificans

Bakteri patogen

Merupakan kelompok bakteri parasit yang menimbulkan penyakit pada manusia, hewan dan tumbuhan.

Bakteri penyebab penyakit pada manusia:

No.	Nama bakteri	Penyakit yang ditimbulkan
1.	Salmonella typhosa	Tifus
2.	Shigella dysenteriae	Disentri basiler
3.	Vibrio comma	Kolera
4.	Haemophilus influenza	Influensa
5.	Diplococcus pneumoniae	Pneumonia (radang paru-paru)
6.	Mycobacterium tuberculosis	TBC paru-paru
7.	Clostridium tetani	Tetanus
8.	Neiseria meningitis	Meningitis (radang selaput otak)
9.	Neiseria gonorrhoeae	Gonorrhaeae (kencing nanah)
10.	Treponema pallidum	Sifilis atau Lues atau raja singa
11.	Mycobacterium leprae	Lepra (kusta)
12.	Terponema pertenue	Puru atau patek

Bakteri penyebab penyakit pada hewan:

No.	Nama bakteri	Penyakit yang ditimbulkan
1.	Brucella abortus	Brucellosis pada sapi
2.	Streptococcus agalactia	Mastitis pada sapi (radang payudara)
3.	Bacillus anthracis	Antraks
4.	Actinomyces bovis	Bengkak rahang pada sapi
5.	Cytophaga columnaris	Penyakit pada ikan

Bakteri penyebab penyakit pada tumbuhan:

No.	Nama bakteri	Penyakit yang ditimbulkan
1.	Xanthomonas oryzae	Menyerang pucuk batang padi
2.	Xanthomonas campestris	Menyerang tanaman kubis
3.	Pseudomonas solanacaerum	Penyakit layu pada famili terung-terungan
4.	Erwinia amylovora	Penyakit bonyok pada buah-buahan

b) Peranan yang menguntungkan

Bakteri pengurai

Bakteri saprofit menguraikan tumbuhan atau hewan yang mati, serta sisa-sisa atau kotoran organisme. Bakteri tersebut menguraikan protein, karbohidrat dan senyawa organik lain menjadi CO₂, gas amoniak, dan senyawa-senyawa lain yang lebih sederhana. Oleh karena itu keberadaan bakteri ini sangat berperan dalam mineralisasi di alam dan dengan cara ini bakteri membersihkan dunia dari sampah-sampah organik.

Bakteri nitrifikasi

Bakteri nitrifikasi adalah bakteri-bakteri tertentu yang mampu menyusun senyawa nitrat dari amoniak yang berlangsung secara aerob di dalam tanah.

Bakteri nitrogen

Bakteri nitrogen adalah bakteri yang mampu mengikat nitogen bebas dari udara dan mengubahnya menjadi suatu senyawa yang dapat diserap oleh tumbuhan. Karena kemampuannya mengikat nitrogen di udara, bakteri-bakteri tersebut berpengaruh terhadap nilai ekonomi tanah pertanian. Kelompok bakteri ini ada yang hidup bebas maupun simbiosis. Bakteri nitrogen yang hidup bebas yaitu Azotobacter chroococcum, Clostridium pasteurianum, dan Rhodospirillum rubrum. Bakteri nitrogen yang hidup bersimbiosis dengan tanaman polong-polongan yaitu Rhizobium leguminosarum, yang hidup dalam akar membentuk nodul atau bintil-bintil akar. Tumbuhan yang bersimbiosis dengan Rhizobium banyak digunakan sebagai pupuk hijau seperti Crotalaria, Tephrosia, dan Indigofera. Akar tanaman polong-polongan tersebut menyediakan karbohidrat dan senyawa lain bagi bakteri melalui kemampuannya mengikat nitrogen bagi akar. Jika bakteri dipisahkan dari inangnya (akar), maka tidak dapat mengikat nitrogen sama sekali atau hanya dapat mengikat nitrogen sedikit sekali. Bintil-bintil akar melepaskan senyawa nitrogen organik ke dalam tanah tempat tanaman polong hidup. Dengan demikian terjadi penambahan nitrogen yang dapat menambah kesuburan tanah.

Bakteri usus

Bakteri Eschereria coli hidup di kolon usus besar) manusia, berfungsi membantu membusukkan sisa pencernaan juga menghasilkan vitamin B₁₂, dan vitamin K yang penting dalam proses pembekuan darah. Dalam organ pencernaan berbagai hewan ternak dan kuda, bakteri anaerobik membantu mencernakan selulosa rumput menjadi zat yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh dinding usus.

Bakteri fermentasi

Beberapa makanan hasil fermentasi dan mikroorganisme yang berperan:

No.	Nama produk atau makanan	Bahan baku	Bakteri yang berperan
1.	Yoghurt	susu	Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus
2.	Mentega	susu	Streptococcus lactis
3.	Terasi	ikan	Lactobacillus sp.
4.	Asinan buah-buahan	buah-buahan	Lactobacillus sp.
5.	Sosis	daging	Pediococcus cerevisiae
6.	Kefir	susu	Lactobacillus bulgaricus dan Srteptococcus lactis

Bakteri penghasil antibiotik

Antibiotik merupakan zat yang dihasilkan oleh mikroorganisme dan mempunyai daya hambat terhadap kegiatan mikroorganisme lain. Beberapa bakteri yang menghasilkan antibiotik adalah:

• Bacillus brevis, menghasilkan terotrisin

Bacillus subtilis, menghasilkan basitrasin

• Bacillus polymyxa, menghasilkan polimixin

Artikel Terkait:

Artikel Terkait